Boutet Saulnier


Frankrijk

De Loirevallei maakt deel uit van het Unesco-werelderfgoed. De streek is qua oppervlakte de meest uitgestrekte regio van Frankrijk. Veel Franse koningen, kunstenaars en beroemde schrijvers zijn gevallen voor dit mooie gebied langs de Loire en hebben zich hier gevestigd. Vandaar dat je tussen Sully-sur-Loire en Nantes maar liefst negentien kastelen kan bezoeken.

In de appellatie Vouvray bezitten Christophe en Astrid 12 hectare wijngaarden. Dit koppel-wijnmakers mogen gerust de specialisten van de Chenin Blanc genoemd worden. Hun ‘gouden’ druiven groeien op klei-kalkbodems met verschillende percelen altijd in contact met de ‘tufsteen’ zoals die daar wordt genoemd, een sedimentair gesteente dat uniek is voor de Loirevallei. Deze 2 bevlogen wijnmakers weten de perfecte balans te vinden tussen het fruitige karakter van deze edele witte druif en de ultrafijne aciditeit. Naast hun Vouvray Sec, maken zij ook een schitterende mousserende wijn waarbij een 2e gisting op fles heeft plaatsgevonden. Het Domaine Boutet Saulnier is al jarenlang een vaste waarde binnen het Vinea-gamma en zij maken ieder jaar dezelfde hoogstaande kwaliteit. In 2016 wonnen we de op het Proefschrift Wijnconcours in Amsterdam de ‘Mousserende Wijn Van Het Jaar’ met de Vouvray Methode Traditionnelle.

Terug naar overzicht