Een reis door het fascinerende landschap van het Weinviertel zou onvolledig zijn zonder een bezoek aan Röschitz waar het domein van familie Stift gelegen is. Op slechts enkele kilometers afstand van het pittoreske wijnstadje Retz liggen mooie steegjes, glooiende heuvels en natuurlijk interessante wijnen om te ontdekken. Franz Stift maakt handig gebruik van de bijzondere klimatologische en geologische omstandigheden rond …

Als je vraagt wat zijn ideale wijn is antwoordt Michael: ”Een ideale wijn moet authentiek zijn en de typische kenmerken van de druivensoort en regio weerspiegelen. In de mond moet de wijn coherent, evenwichtig en harmonieus zijn”. Zo beschrijft Michael Auer zijn idee van een ideale typische wijn uit Carnuntum – en hij lijkt de juiste manier te hebben gekozen …

“Voor mij is wijn een droom en een avontuur dat ik elk jaar kan beleven en begeleiden.” Birgit zal ongetwijfeld de meest creatieve wijnmaakster zijn die we kennen. Haar sterke band met de natuur, maken dat haar wijnen zich tonen in hun meest pure vorm. Volgens Birgit laat Moeder Natuur haar onmiskenbare signatuur achter in elke vintage en als “wijnbouwer” …